为“舌尖上的安全六合秒秒首页结果筑牢餐桌安

作者:六合秒秒    来源:未知    发布时间:2019-01-24 11:36    浏览量:

  人物名片▏董胜利,男,1975年11月出生,河南省虞城县人,清华大学EMBA、高级经济师、高级营养师、高级农艺师。现任隆世达实业有限公司董事长(法人代表)。

  怎样才能将餐饮做到既安全又营养?是以董胜利为首的隆世达人一直坚持追求的,经过多年努力,隆世达实业有限公司已经成为从主营商业贸易(代理多个知名品牌)、供应学生餐饮、学生奶的贸易型公司,到打造成为商业贸易、农业生产基地、农副产品深加工、“中央厨房”懂菜网互联网平台相结合的一体化集团性公司,建立了一整套完善的质量管理体系,严格管理从菜田到餐桌的各个环节,力争打造出一条安全放心的食材供应链,为“舌尖上的安全”站岗放哨。

  12月9日上午,记者走进隆世达实业集团,见到了刚从会议室走出的隆世达实业有限公司董事长董胜利。谈起公司的发展现状和未来方向,他一下子打开了线年,董胜利在一知名企业做销售,随着对业务的熟练,2005年开始做代理经销商,同时代理多个知名品牌,随着规模的不断扩大,2007年,成立了隆世达集团,集团下辖河南隆世达餐饮管理有限公司、河南懂菜网络科技有限公司、河南懂菜农业科技有限公司等五大子公司。

  在学生餐配送中,除食品安全以外,学生餐推行的重要初衷就是营养均衡。不好吃的学生餐入不了学生口中,不仅无法实现营养均衡的目标,还会造成大量浪费,从而也失去了营养餐的真正价值。“要做就做好,怎样才能让学生吃得安全,吃得有营养?”董胜利说,这是他最初接触学生餐时,就一直考虑的问题,他深知食品安全大于天,尤其是学生营养餐这一块必须做到零差错。

  在交谈的过程中,他多次强调“要做就做良心企业,一定要坚持良心第一,其次才是利益。”

  所以在选食材上,他严格按照营养均衡搭配,在提出“做好良心餐,努力创品牌”的口号下,创办了细菌农药检测中心、品质管理中心,建立了一套比较完善的管理体系,把农业基地的绿色、有机蔬菜经过各种检测程序严格检测后,再将菜品送到餐桌。

  “我们所有菜品在配送的20分钟前,都有菜品品检小组对其试吃,一定要确保学生口中的每一口餐都是可口的、营养的。”董胜利说,发现问题,短时间内立即拿出处理结果,或立即启动备用菜。

  虞城县利民一中校长刘纪全对其提供的学生餐非常满意,他称,每天所提供的学生餐均不重样,深受学生的喜爱,饭菜十分可口且营养搭配,得到了学生和家长的一致好评。

  在发展集团公司的同时,董胜利不忘社会责任,常常参与并支持社会公益事业,长期为儿童福利院捐赠饮用奶、学习用品,并不断给敬老院的孤寡老人送去米面粮油等生活用品,累计投入公益事业资金数百万元。

  据了解,董胜利先后被授予“优秀民营企业家”“青年企业家杰出成就奖”“2014年度学生营养餐年度人物”“食品深加工领域先进工作者”“先进企业家”“河南省食品深加工领域先进工作者”等荣誉称号。

  依现有的传统采购模式,大型企业和单位很难掌控其中每道采购环节,导致采购价格居高不下;小微企业又通常是老板亲自采买,起早贪黑,价格昂贵,让人苦不堪言。在此背景下,“懂菜网”应运而。

  据介绍,懂菜网以理念创新、模式创新的全新生态形式,本着“省时、省心、省钱”的宗旨,利用电子商务模式,实行线上订单与线下配送相结合的模式,与农业公司对接,把相关菜品供应酒店、超市与食堂。根据前期试运营经验,在相同质量和相同配送速度的前提下,为客户节省了至少10%以上的采购成本。

  随后,记者通过手机打开懂菜网app,看到其供应的产品有蔬菜、鲜肉、米面、粮油、冻品、水果等,下单流程十分简捷,只需微信关注懂菜网,点击下单,开始选购,懂菜网将通过完善的物流准时送达。

  位于虞城县产业集聚区的禾豆坊中央厨房,是一家智能化中央厨房餐饮配送中心,日供餐能力10万人以上。据禾豆坊中央厨房一负责人介绍,目前,六合秒秒提现从懂菜网订购食材已经一年有余了,之前都是每天凌晨三四点早起去市场采购,尤其冬天的时候,又冷又累又困,现在想想都觉得苦不堪言,自从他们在懂菜网订购食材不仅省时省力而且所采购的食材均可精准溯源,且价格要比在市场上采购的便宜。

  “就拿我们购买的西红柿,通过溯源管理系统,我们就可以追溯出西红柿产自哪个基地,出自哪一个蔬菜大棚,管理责任人是谁,以及在田里的生长情况等信息,如果有什么质量问题还可随时调换。”该负责人称,使用“懂菜网”采购食材大大缩短了采购环节、降低了采购成本,再加上懂菜网专业的配送团队,可谓是既放心又安心更省心。

  “我们懂菜网目前主要服务范围包括政府、学校、酒店、企业和个人的餐饮食材采购需求,并致力于优化餐饮食材供应链,打造中原最大的区域性电商采购平台。”董胜利说,“懂菜网”的宗旨就是让客户真正地感受到省时、省心、省钱,从而达到优化餐饮供应链。

  董胜利的公司积极响应解决“三农”问题的号召,根据我国的国情,紧密结合虞城县的地方特色发展与繁荣农村经济,成立河南懂菜农业科技有限公司,在虞城县刘集乡、田庙乡设有三大农业基地,并先后获得“商丘市农业产业化龙头企业”“河南省名优特新产品”等荣誉称号。

  9日下午,记者在河南懂菜农业科技有限公司代总经理杨锦树的引导下,来到了虞城县刘集基地,该基地的工人们正在包菜地块忙着收割、称重、装筐、打包……记者注意到,每块蔬菜种植田间都树有一个标识牌,上面清楚的写有基地名称、种植品种、面积、时间和相关负责人。

  “我们通过智能温室育苗大棚育苗,保障了从源头把控生产的品质,为农业基地、合作农场与客户提供了优质、低成本的种苗,从而保障了生产出绿色、有机蔬菜。”崔立兵说,截止到2017年12月农业基地流转土地达3500余亩,标准化温室大棚106座,水肥一体现代化露天种植基地2600余亩,以“公司+农户”模式流转土地20000余亩,均获得绿色蔬菜认证。

  同时,公司在发展过程中,积极配合政府做好精准扶贫工作,组建农业公司精准扶贫工作小组,帮助贫困户解决实际困难。采用“公司+农户”的模式,由公司先垫资供给种苗与低毒无残留农药、专用有机肥,并技术服务和培训,蔬菜成熟后公司可全部回收,再扣除成本,切实保证贫困户和农户的收益。并在各个基地设置精准扶贫点,优先考虑贫困户,采取大棚承包、大田入股、后勤管理等岗位的措施。

  刘集乡新庄村村民李建军今年64岁,在基地工作2年多,随着公司对其技术的培训,现已成为带班人员,且每个月可拿到2600元的薪资。“我们基地干活的平均年龄都在60岁左右,出去打工也没人要,线多岁的人,一个月在家门口干活还能拿小3000元,真是越干越起劲!”

  目前,河南懂菜农业科技有限公司带动了商丘周边100公里内上百个村庄的共同发展,帮助2000户农民致富,提供了1200多个固定工作岗位,800多个临时工作岗位,并积极参与精准扶贫工作,带动附近贫困户387户。

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